Der Star: Dry Aged Porterhouse Steak
Der Star: Dry Aged Porterhouse Steak
1050g
Metzgerei Nikolaus Wollmann
Neuburger Straße 33
86167 Augsburg
Deutschland
Das Porterhouse ist ein Cut mit Star-Appeal aus dem hinteren Rinderrücken, der mit seinem großen Roastbeef-Anteil und dem Mittelstück des Filets punktet. Sein Knochen in T-Form verleiht dem Fleisch zusätzlich Geschmack und Saftigkeit. Eigenschaften, die das Porterhouse mit dem T-Bone Steak teilt. Was sie unterscheidet: Das Porterhouse hat einen größeren Filet-Anteil. Bei den EDELCUT Porterhouse Steaks beträgt der Filet-Anteil mindestens 4 cm.
Das Porterhouse Steak wird mit dem Knochen gegart, gebraten oder gegrillt, da es dadurch saftiger und aromatischer wird. Zugleich wird das Fleisch so vor dem Austrocknen geschützt. Unsere Zubereitungsempfehlung mit Geling-Garantie findest du direkt auf dem Etikett des Steaks.
Wir versenden das Dry Aged Porterhouse Steak schockgefrostet. Die „fresh frozen“-Methode konserviert den perfekten EDELCUT-Reifegrad auf optimale Weise. Nährstoffe, Geschmack, Zartheit und Saftigkeit bleiben dabei erhalten.
FAQ
Produktbezogene Fragen
Bestellung und Versand
Wir versenden unsere Edel-Cuts ausschließlich nachhaltig und schockgefrostet. Die Edel-Cuts werden in einer nachhaltigen Strohbox von LANDPACK und "Blauem Engel" zertifiziertem Papier verpackt und mit Trockeneis geliefert.
Die „fresh frozen“-Methode konserviert den perfekten EDELCUT-Reifegrad auf optimale Weise. Nährstoffe, Geschmack, Zartheit und Saftigkeit bleiben dabei erhalten.
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