Der Star: Dry Aged Porterhouse Steak
Der Star: Dry Aged Porterhouse Steak
650g
Metzgerei Nikolaus Wollmann
Neuburger Straße 33
86167 Augsburg
Deutschland
Das Porterhouse ist ein Cut mit Star-Appeal aus dem hinteren Rinderrücken, der mit seinem großen Roastbeef-Anteil und dem Mittelstück des Filets punktet. Sein Knochen in T-Form verleiht dem Fleisch zusätzlich Geschmack und Saftigkeit. Eigenschaften, die das Porterhouse mit dem T-Bone Steak teilt. Was sie unterscheidet: Das Porterhouse hat einen größeren Filet-Anteil. Bei den EDELCUT Porterhouse Steaks beträgt der Filet-Anteil mindestens 4 cm.
Das Porterhouse Steak wird mit dem Knochen gegart, gebraten oder gegrillt, da es dadurch saftiger und aromatischer wird. Zugleich wird das Fleisch so vor dem Austrocknen geschützt. Unsere Zubereitungsempfehlung mit Geling-Garantie findest du direkt auf dem Etikett des Steaks.
Wir versenden das Dry Aged Porterhouse Steak schockgefrostet. Die „fresh frozen“-Methode konserviert den perfekten EDELCUT-Reifegrad auf optimale Weise. Nährstoffe, Geschmack, Zartheit und Saftigkeit bleiben dabei erhalten.
FAQ
Produktbezogene Fragen
Bestellung und Versand
Wir versenden unsere Edel-Cuts ausschließlich nachhaltig und schockgefrostet. Die Edel-Cuts werden in einer nachhaltigen Strohbox von LANDPACK und "Blauem Engel" zertifiziertem Papier verpackt und mit Trockeneis geliefert.
Die „fresh frozen“-Methode konserviert den perfekten EDELCUT-Reifegrad auf optimale Weise. Nährstoffe, Geschmack, Zartheit und Saftigkeit bleiben dabei erhalten.
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Wir versenden von Dienstag bis Donnerstag mittels Kurierversand. Bei Bestellungen bis 13:00 Uhr garantieren wir die Zustellung bis 12:00 Uhr am Folgetag.
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Customer Reviews
Die Bestellung kam wie versprochen am nächsten Vormittag. Bisher die Patties und das Club Steak probiert. Die Burger waren eine Klasse für sich und das Steak..... Was für ein tolles Stück Fleisch. Mehr als zu empfehlen. Wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich hier bestelle.
Gut
Dieses Fleisch ist förmlich auf der Zunge geschmolzen wird ich sagen.
Hatten unseren neuen Grill eingeweiht und ich hatte Glück, das steak war genau so lecker wie es aussah 👍👍👍👍👍
Eine ganz andere Welt an Steakfleisch!
Dank tagelangem Dauerregen und Sturm ist das Grillen ausgefallen. Also habe ich das Fleisch bei 110 Grad im Backofen auf 50 Grad erhitzt und dann in der Gusspfanne scharf angebraten. Kurz: ein Traum!
Was ein phantastisches Fleisch, kerniger Biss und dabei butterzart. Jeder Bissen einfach ein Traum. Ich freue mich auf das nächste Mal. Vielen Dank!
